13 Sumber Karbohidrat Sehat

Cara termudah untuk mengidentifikasi makanan tinggi karbohidrat adalah dengan mencicipinya. Jika rasanya manis, maka ada lebih banyak kandungan gula yang membuatnya menjadi makanan tinggi karbohidrat. Ini terutama berlaku untuk sayuran. Di sisi lain, biji-bijian mungkin tidak manis, tetapi masih memiliki jumlah karbohidrat yang tinggi. Di bawah ini tercantum sayuran, biji-bijian, dan biji-bijian teratas yang mengandung karbohidrat baik.

1. Ubi Jalar (1 cangkir = 27g)
Ubi jalar mengandung serat tinggi dengan antioksidan tingkat tinggi yang membantu menstabilkan gula darah dan menurunkan resistensi insulin. Ubi jalar mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, C dan B6 yang membantu menyediakan lebih banyak energi.

2. Butternut Squash (1 cangkir = 16g)
Butternut squash adalah sumber yang bagus untuk banyak vitamin seperti B6, folat, mangan, tiamin, niasin dan vitamin E. Ini mengandung karoten dan antioksidan lainnya untuk membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan.

3. Kacang polong hitam (1 cangkir = 100g)
Kacang polong hitam merupakan sumber serat yang bagus, yang membantu meningkatkan pencernaan. Mereka juga membantu tubuh Anda meningkatkan asupan folat, menurunkan tekanan darah dan mencegah anemia.

4. Kacang hijau (1 cangkir = 120g)
Kacang hijau adalah sumber antioksidan dan serat yang baik, dan merupakan sumber vitamin A, C, dan K. yang baik. Kacang hijau juga merupakan sumber protein nabati yang baik.

5. Wortel (1 cangkir = 12g)
Wortel secara alami manis; saat Anda membuat jus wortel, Anda akan terkejut dengan betapa manisnya jus itu! Mereka adalah sumber beta-karoten, vitamin K, kalium, serat, dan antioksidan yang sangat baik.

6. Labu (1 cangkir = 8g)
Labu adalah sayuran musiman yang enak dengan jumlah kalium, vitamin C dan serat yang baik. Sayuran berwarna-warni mengandung antioksidan yang membantu melindungi terhadap kolesterol jahat, yang disebut LDL.

7. Kacang (putih, lima, pinto, dll.) (1 cangkir = 112-122g)
Kacang adalah sumber serat yang hebat, yang sangat penting untuk pencernaan. Mereka juga mengandung protein, vitamin B, zat besi, folat, kalsium, fosfor, seng dan kalium.

8. Barley (1 gelas = 135g)
Barley adalah penekan nafsu makan yang ajaib, berkat serat larutnya, yang juga membantu menurunkan kolesterol dan gula darah. Ini juga membantu menjaga sistem pencernaan Anda bergerak.

9. Rolled oats (1 gelas = 32g)
Rolled oats adalah karbohidrat kompleks yang membantu tubuh Anda tetap kenyang dan berenergi lebih lama. Serat memungkinkan gula untuk melepaskan secara perlahan, yang menjaga gula darah Anda dari lonjakan dan memungkinkan Anda aliran energi yang stabil.

10. Quinoa (1 cangkir = 40g)
Quinoa memiliki protein terbanyak dari biji-bijian apa pun. Ini lebih seperti biji atau sereal seperti biji-bijian. Ini juga memiliki dosis baik lemak tak jenuh, serat, dan vitamin B.

11. Kamut (1 cangkir = 48g)
Kamut adalah biji-bijian kuno dengan dosis sehat asam lemak omega-3 dan protein. Kamut dapat membantu mengurangi kolesterol dan menurunkan gula darah. Ini juga membantu mencegah atau mengurangi peradangan pada tubuh.

12. Amaranth (1 cangkir = 126g)
Amaranth adalah sumber karbohidrat bebas gluten dan protein lengkap dengan berton-ton serat. Manfaat terbesarnya adalah kekuatan anti-inflamasi. Ini juga mengandung kalsium dan magnesium, yang membantu pengaturan gula darah dan penurunan berat badan.

13. Buah
Buah mungkin merupakan karbohidrat sehat termudah untuk diidentifikasi. Itu sarat dengan fitonutrien dan antioksidan, ditambah banyak karbohidrat. Buah selalu menjadi pilihan karbohidrat sehat.

Leave a Reply