12 Fakta Penting Tentang Vitamin K

Salah satu vitamin yang paling tidak dikenal, tidak mengherankan bahwa ada banyak mistik dan kesalahan seputar vitamin K. Untuk membantu meluruskan, berikut adalah beberapa fakta penting yang perlu Anda ketahui tentang vitamin K:

Vitamin K Sebenarnya Adalah Kelompok Vitamin

Bukan hanya vitamin yang berdiri sendiri, vitamin K sebenarnya adalah kelompok vitamin yang larut dalam lemak yang memiliki struktur kimia yang serupa.

Vitamin K1 dan K2 Tidak Sama

Meskipun ada beberapa jenis vitamin K, vitamin K1 dan K2 adalah yang paling umum. Walaupun mereka memiliki nama yang sama, bentuk vitamin yang berbeda ini memiliki fungsi dan sumber makanan yang berbeda.

Vitamin K1 Terutama Ditemukan di Sayuran Hijau

Juga dikenal sebagai phylloquinone, vitamin K1 terutama ditemukan di sayuran berdaun hijau.

Vitamin K2 Tidak Hanya Ditemukan dalam Produk Hewan

Kebanyakan blogger terus mengabadikan mitos bahwa vitamin K2 hanya ditemukan dalam daging. Sementara produk hewani cenderung menjadi sumber nutrisi ini, mereka bukan satu-satunya sumber. Vitamin K2 juga ditemukan dalam banyak makanan fermentasi.

Tubuh Anda Dapat Memproduksi Vitamin K

Anda mungkin tidak menyadari bahwa dengan meningkatkan kesehatan usus Anda, Anda dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk memproduksi vitamin K. Cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan usus Anda adalah dengan makan lebih banyak makanan yang difermentasi seperti sauerkraut, miso, natto, yogurt, kimchi dan fermentasi acar.

Vitamin K3 sebaiknya dihindari

Vitamin K3, juga dikenal sebagai menadione, adalah sintetis dan sebaiknya dihindari karena potensi efek sampingnya.

Vitamin K1 Membuat Sebagian Besar Vitamin K

Antara 75 dan 90 persen vitamin K yang dikonsumsi oleh orang adalah Vitamin K1, bukan sumber daging K2 yang direkomendasikan oleh banyak orang yang bermaksud baik tetapi salah arah sebagai cara untuk mendapatkan lebih banyak vitamin K.

Makan Lebih Banyak dari 6 Sumber Vitamin K Teratas

Cara terbaik untuk mendapatkan lebih banyak vitamin K adalah makan lebih banyak dari 6 sumber teratas, termasuk (dengan jumlah vitamin K yang ditemukan dalam 1 cangkir): kale (1062 mcg), collard green (1059 mcg), bayam (889 mcg) , lobak hijau (529 mcg), brokoli (220), Brussels Sprout (218 mcg).

Vitamin K Tidak Hanya untuk Pembekuan Darah

Walaupun dikenal karena kemampuannya untuk memastikan pembekuan darah yang sehat, vitamin K dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan tulang.

Vitamin K Paling Baik Diserap Ketika Dimakan Dengan Lemak

Karena Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang terbaik dimakan bersama beberapa lemak untuk meningkatkan penyerapan. Jadi, tambahkan minyak zaitun ke sayuran atau sayuran salad Anda, masukkan beberapa irisan alpukat ke dalam makanan kaya vitamin K Anda, atau tambahkan beberapa kacang-kacangan dan biji-bijian dengan mereka.

Tetap Konsumsi Vitamin K Anda Konsisten

Jika Anda mengonsumsi warfarin atau pengencer darah lain, atau memiliki kelainan pembekuan darah, sebaiknya menjaga asupan vitamin K Anda konsisten untuk menghindari masalah dengan pengobatan atau kondisi Anda.

Leave a Reply