10 Manfaat Kesehatan Menakjubkan dari Jus Ceri Asam (Tart Cherry)

Buah ceri ada yang manis dan ada yang asam. Saat ini kita akan membahas ceri asam atau yang biasa dikenal dengan cherry tart, atau sour cherry. Banyak orang beralih ke jus ceri tart untuk kebutuhan kesehatan mereka, karena kayanya pasokan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi. Jus ceri tart sangat bermanfaat untuk meningkatkan tidur yang nyenyak dan pada saat yang sama juga mencegah gout atau asam urat. Daftar manfaatnya yang luar biasa juga merupakan alasan mengapa banyak atlet lebih menyukai jus ceri sebagai dorongan pemulihan pasca-latihan.

Apa itu jus ceri tart?
Jus ceri tart berasal dari cherry tart, sejenis ceri yang secara ilmiah dikenal sebagai Prunus cerasus yang berasal dari beberapa bagian Asia dan Eropa, di mana telah dibudidayakan selama berabad-abad. Anda juga mungkin tahu spesies ini dengan nama umum lainnya, seperti ceri asam, ceri kerdil, atau ceri Montmorency. Tidak seperti ceri umum yang dapat Anda temukan di sebagian besar toko, ceri tart kurang populer sebagai bahan makanan sehari-hari, karena keasamannya yang tinggi.

Jus ceri tart sering dijual sebagai konsentrat dan termasuk dalam berbagai suplemen makanan, berkat kandungan antioksidan yang unik, dikombinasikan dengan vitamin E, vitamin A, vitamin C, seng, quercetin, senyawa fenolik, dan bahkan hormon tertentu yang bermanfaat. Juga kaya akan karbohidrat, serat, protein, lemak, mangan, potassium, dan tembaga. Antioksidan yang paling terkenal adalah anthocyanin, yang anti-inflamasi dan meningkatkan kekebalan di alam. Kalsium, zat besi, magnesium, dan omega 3, dan asam lemak omega 6 juga hadir dalam jus ini dalam jumlah yang lebih kecil.

Mari kita lihat berbagai manfaat kesehatan dari jus ceri tart :

Mengatur Tekanan Darah
Salah satu unsur terpenting dari jus ceri tart adalah quercetin, yang merupakan antioksidan kuat yang mampu mengurangi stres oksidatif di banyak bagian tubuh, terutama dalam sistem kardiovaskular. Senyawa ini terkait dengan kadar kolesterol LDL (jahat) yang lebih rendah, serta tekanan darah, yang semuanya mengurangi tekanan pada jantung dan mencegah kondisi seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.

Kaya Antioksidan & Kanker Mencegah
Dalam hal pencegahan kanker, anthocyanin yang ditemukan dalam ekstrak ceri tart sangat penting, mengingat mereka dapat tetap aktif dalam darah hingga 12 jam setelah konsumsi. Antioksidan ini dapat mengurangi dampak radikal bebas pada berbagai sistem organ dan menurunkan stres oksidatif. Radikal bebas dapat menyebabkan mutasi seluler dan meningkatkan risiko berbagai kanker, tetapi anthocyanin dalam jus ini dapat mencegah pembentukan tumor. Ini adalah tambahan untuk asam ellagic dan limonene, dua senyawa pelawan kanker lainnya yang ditemukan dalam jus ini.

Tingkatkan Stamina
Anthocyanin terkait dengan peningkatan tingkat sirkulasi, yang merupakan kabar baik untuk sistem kardiovaskular. Ini juga memastikan bahwa berbagai area tubuh menerima oksigen dan sumber daya yang mereka butuhkan. Ini juga dapat menghasilkan peningkatan stamina saat Anda sangat membutuhkannya.

Berat Badan
Jika Anda tertarik untuk menurunkan berat badan, satu strategi hebat adalah memperbaiki metabolisme Anda, yang mana bahan aktif dan senyawa dalam jus ceri tart dapat melakukannya. Dengan mengurangi pengendapan lemak perut, menurunkan kolesterol, meningkatkan sirkulasi, dan mencegah diabetes, jus ceri tart dapat secara signifikan menurunkan risiko Anda untuk sindrom metabolik, yang akan membantu dalam upaya penurunan berat badan.

Meningkatkan Pertumbuhan Otot
Dengan sifatnya merangsang, anti-inflamasi, dan antioksidan, jus ini sangat populer bagi orang-orang yang ingin mempercepat pemulihan mereka dari penyakit atau cedera otot. Jus ini populer sebagai minuman pasca-olahraga karena alasan yang sama.

Mencegah Insomnia
Salah satu bahan kimia yang jarang dibicarakan dalam jus ceri tart adalah melatonin, yang merupakan hormon penting yang digunakan tubuh untuk mengatur ritme sirkadian dan memicu tidur. Untuk orang-orang yang berjuang dengan insomnia atau tidur teratur yang terganggu, minum secangkir jus ini sebelum tidur dapat dengan membantu tidur lebih nyenyak.

Anti-inflamasi
Sebagai minuman anti-inflamasi, berkat semua antioksidan dan bahan kimia yang unik, jus ceri tart mampu meredakan gejala radang sendi, asam urat, sakit kepala, dan gangguan pencernaan. Hal ini juga dapat membantu detoksifikasi tubuh dan mengurangi pembengkakan akibat edema, berkat tingginya kadar vitamin A dan C yang ditemukan dalam jus ini.

Meningkatkan Kekebalan
Karena kaya kandungan antioksidan, jus ceri tart membantu dalam mencegah infeksi dengan meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Mencegah Diabetes
Quercetin, antioksidan penting dalam jus ini, berhubungan dengan diabetes tipe 2 yang lebih rendah, karena dapat membantu mengatur kadar insulin dan glukosa dalam darah Anda. Ini tidak hanya penting bagi orang yang berisiko terkena diabetes, tetapi juga bagi mereka yang mencoba mengelola kadar gula darahnya setelah didiagnosis.

Ada banyak cara berbeda untuk mengonsumsi ceri tart, yaitu:

Ceri tart biasanya dimakan dalam bentuk kering, beku, atau dijus.
Ceri umumnya digunakan dalam aplikasi kuliner, dan ekstraknya sering digunakan dalam makanan pencuci mulut dan permen.
Meskipun minum jus ceri tart murni bukanlah pilihan yang paling populer, karena sangat asam, banyak orang mencairkan jus ini dengan air dan meminumnya setiap hari untuk meningkatkan nutrisi.

Berapa banyak Minum dalam Sehari?
Untuk mendapatkan manfaat dari jus ceri tart, Anda hanya perlu minum 1 cangkir jus ini sehari, karena ini dapat memberikan banyak antioksidan bagi tubuh Anda. Beberapa merek jus ceri tart mungkin mengandung jumlah gula yang tinggi. Untuk menghindari kelebihan kalori, lebih baik mengkonsumsi varietas tanpa pemanis.

Selain kaya manfaat, bagi sebagian orang juga menimbulkan efek samping antara lain :

Kenaikan berat badan: Jus ceri tart kaya nutrisi, tetapi juga tinggi kalori, lebih dari 140 kalori dalam satu cangkir. Bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan, sejumlah kecil jus ini dapat diterima. Namun, pastikan untuk memasukkan jus ini ke dalam asupan kalori harian Anda.

Pendarahan: Beberapa bahan aktif dalam jus ceri tart, yaitu quercetin, mampu membantu mengencerkan darah, yang dapat melindungi terhadap serangan jantung dan stroke. Namun, jika Anda sudah mengonsumsi obat anti-koagulan, kombinasi ini dapat menyebabkan perdarahan, terutama bagi orang-orang dengan gangguan pendarahan yang sudah ada sebelumnya. Jangan minum jus ini dalam beberapa hari setelah menjalani operasi.

Gastrointestinal distress: Minuman asam ceri ini memiliki jumlah sorbitol yang signifikan, yang merupakan gula alkohol yang ditemukan dalam makanan tertentu yang dapat memiliki efek pencernaan, bahkan bertindak sebagai pencahar. Namun, dalam jumlah besar, dan bagi mereka yang memiliki perut sensitif, senyawa ini dapat menyebabkan kram, kembung, tidak nyaman, dan diare. Selalu minum jus ceri tart dalam jumlah sedang.

Kehamilan: Meskipun makan buah ceri telah dianggap dapat diterima oleh wanita hamil dan menyusui, konsentrasi zat kimia yang lebih tinggi dalam jus ceri tart berpotensi berbahaya bagi bayi, atau bahkan merangsang kontraksi, jadi harus dihindari.

Leave a Reply