Siapa yang tak kenal biji wijen? Biji super kecil yang sering digunakan sebagai tambahan atau campuran bahan makanan pada kue, roti atau jajanan pasar seperti onde. Mungkin belum banyak yang tahu bahwa biji wijen ini kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Yuk kita lihat apa saja manfaatnya :
- Kaya Protein
Biji wijen penuh protein berkualitas tinggi.
- Membantu Mencegah Diabetes
Biji wijen mengandung magnesium dan nutrisi lainnya. Minyak wijen telah terbukti untuk mencegah diabetes, dan juga dapat meningkatkan glukosa plasma pada penderita diabetes hipersensitif.
- Menurunkan Tekanan Darah
Penelitian yang sama mengungkapkan bagaimana minyak wijen menurunkan tekanan darah pada penderita diabetes. Biji wijen kaya magnesium – nutrisi kunci yang dikenal untuk membantu menurunkan tekanan darah.
- Menurunkan Kolesterol
Biji Wijen membantu menurunkan kadar kolesterol, karena mengandung pitosterol yang menghalangi produksi kolesterol jahat. Biji wijen hitam sangat tinggi di pitosterol.
- Baik untuk Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dari biji wijen membantu melancarkan sistem pencernaan.
- Untuk Kulit Sehat
Kandungan seng yang tinggi membantu memproduksi kolagen, memberikan kulit yang lebih elastisitas dan membantu memperbaiki kerusakan jaringan tubuh. Minyak wijen bisa mengurangi risikokanker kulit.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Minyak biji wijen dapat membantu kesehatan jantung dengan mencegah lesi aterosklerosis dengan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dikenal sebagai sesamol.
- Mencegah Kanker
Biji wijen mengandung senyawa anti-kanker termasuk asam fitat, magnesium, dan pitosterol. Biji wijen memiliki kandungan fitosterol tertinggi dari semua biji-bijian dan kacang-kacangan.
- Membantu Mengurangi Kecemasan
Biji wijen mengandung mineral magnesium dan kalsium yang mampu menghilangkan stres. Biji Wijen juga berisi vitamin thiamin dan tryptophan yang membantu menghasilkan serotonin, yang mengurangi rasa sakit, membantu suasana hati, dan membantu Anda tidur nyenyak.
- Meredakan Anemia
Biji wijen hitam sangat kaya akan zat besi. Sangat dianjurkan bagi mereka yang menderita anemia dan kelemahan.
Leave a Reply